Nous pensons tous aux grands festins et aux indigestions le jour de Noël, mais en Arménie, le repas traditionnel se compose de poisson frit, de laitue et d'épinards. Si le repas est si léger, c'est parce que les Arméniens jeûnent pendant une semaine avant le jour J. Ce repas léger est donc destiné à ne pas stresser l'estomac.